2026年度５月15日より宮城県雄勝半島地区において、長年夢見ておりました独自に直営生牡蠣選別工場を、地域の魚師さんのの技協力を頂き、念願叶って仲間5名で仮オープンまでこぎ着けました。

まして、「滅菌ろ過海水」装置付の立派な作業工場となりました。
これで、多くのお客様のご要望に満足できる商品を提供できます。

また、来年度シーズンより「剥き牡蠣」も販売出来るようになり、一般お客様、業者様等に幅広い商品を提供できます。

・ただ、売った、買っただけの取組ではなく、生産者の商品に対する想い、熱意、情熱を販売に取り入れていかなくてはいけません。
・作るこだわり商品への想い、海への熱意、目的、水業に対する考え方、環境を考えた産業。　
　土地に対する想い、地域に対する想い、将来に対する魚業の考え方、人柄、何を目的にしているのか？
未来に対する、夢と希望、その意味を把握することで、おのずと掲載することの意味が違ってきます。
私たちは、それらのことを理解してショップモール、カタログ販売を構築していかなければなりません。
それでなければ、従来の販売だけのショップモール・カタログと何ら変わることはありません。
本気で食べていただけるお客様のことを考えた、安心・安全・おいしい食材に対する考え方を見いだせることはできません。
　食育に対する想いから、食べていただける子供から大人、そして、健康を守るお客様に本当の意味での流通改革とは言えません。

この様な思いを込めた工場のあり方を全国の皆様にお伝えしていきます！！

こだわり市場の食材は業務用の卸しも行なっています。
より多くの人に安心して食べられるものを提供したい。
そのためにさまざまのチャンネルでこだわり市場の食材をご紹介するため、 飲食店、旅館、宿泊施設、ホテル、専門店などへの卸しを行なっています。
消費者と生産者が一体となり、食を通した関係を「こだわり食材」は、伝えて行きます。

※詳しくは下記のお問い合わせまでご連絡を待ちしております。

仮オープンの為、宮城女川産殻付き生牡蠣決算大セールクーポンプレゼント！

宮城と岩手に繋がる三陸沖は世界三大漁場の一つです。

リアス式海岸特有の漁場環境により植物プランクトンが発生し、それを餌とする牡蠣やホヤ、ホタテなどが育つ最高の環境が整っています。

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