ふるさと村構想

タグ:#1次産業

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より多くの人に安心して食べられるものを提供したい。
そのためにさまざまのチャンネルでこだわり市場の食材をご紹介するため、 飲食店、旅館、宿泊施設、ホテル、専門店などへの卸しを行なっています。

消費者と生産者が一体となり、食を通した関係を「こだわり市場」は、伝えて行きます。
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こだわり市場「経営方針」

「こだわり市場」では、循環型農法「食べることは命であり、命をつなぐために食べている」旬の食材の美味しさを伝える人がいなくなっている中で、それを誰かが伝えなくてはいけない!!
私たちは、それを伝える伝道師として、「生産者の顔の見える」食材を伝えていきます。
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飲食店、旅館、宿泊施設、ホテル、専門店の方へ
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農・水産物、精肉、加工食品など、幅広い商品を取り揃えております。
週に1回のご注文でも、お届けすることができます。
また、各種キャンペーン賞品のご提案もできます。
お取り引きに関して皆様の、さまざまなご要望におこたえしたいと思います。
お気軽に担当までご連絡ください。
お待ちしております。


こだわり市場安心・安全基準の基本方針
(1) 作る人・獲る人が、納得できる商品をその子供やお孫さんにも安心して 食べさせられる食品を提供するため、具体的にしていくことを目指していきます。

(2) 「農産物」、「畜産物」、「海産物」、「加工食品」、「飲料水(酒)」の、五つ に分けてその基本方針と具現化を現します。

(3) 具現化については、お客様の声、生産者の声を反映させ少なくとも一年に一回は内容を見直し、より良い状態へ成長・発展させていきます。
こだわり市場各種食材の卸について
飲食店、旅館、宿泊施設、ホテル、専門店の方へ
宮城と岩手に繋がる三陸沖は世界三大漁場の一つです。
リアス式海岸特有の漁場環境により植物プランクトンが発生し、それを餌とする牡蠣やホヤ、ホタテなどが育つ最高の環境が整っています。

三陸生まれの牡蠣は、山からのミネラルと栄養を元にして繁殖するプランクトンがいる中でじっくり育ち、海水温の低さにより身が締まっていてミネラルも多いのが特徴です。
旨みと栄養が凝縮されています。
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宅配サービス「オススメ品」裏

卸参考牡蠣料金表:24:4:27
自分達の手で新しい農・水業の流通を創って行きたいと思い、生き残る「共同体」を目指しております。
・ただ、売った、買っただけの取組ではなく、生産者の商品に対する想い、熱意、情熱を販売に取り入れていかなくてはいけません。
・作るこだわり商品への想い、土壌づくりへの熱意、目的、農・水業に対する考え方、環境を考えた産業。 
土地に対する想い、地域に対する想い、将来に対する農業の考え方、人柄、何を目的にしているのか?


未来に対する、夢と希望、その意味を把握することで、おのずと掲載することの意味が違ってきます。
私たちは、それらのことを理解してショップモール、カタログ販売を構築していかなければなりません。
それでなければ、従来の販売だけのショップモール・カタログと何ら変わることはありません。

本気で食べていただけるお客様のことを考えた、安心・安全・おいしい食材に対する考え方を見いだせることはできません。

 食育に対する想いから、食べていただける子供から大人、そして、健康を守るお客様に本当の意味での流通改革とは言えません。
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電話一本でも受付注文できます!!

注文受付電話番号

070-2029-8952


FAX注文の方の場合は、郵便番号、住所、担当者氏名、会社名、連絡先電話番号をお知らせ願います!

FAX注文受付番号

022-399-9580

「こだわり市場」運営会社

コミニュティデザイン合同会社

〒984-0065

宮城県仙台市若林区士樋236番地

E-mail: info@cmty-design.jp

FAX:022-399-9580

URL:https://cmty-designjp

こだわり市場Yahoo!店

URL: https://store.shopping.yahoo.cojp/cmtdesign/

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【田舎暮らし体験】企画運営行事


9・夏休み!親子ふるさと体験ツアー

みんなで魚山村体験プラン

自然観察&アウトドア食文化体験

ふるさと生活体験

・魚業体験ツアー

ふるさと交流ツアー

体験学習概要

・魚のある暮らし研修会

田舎暮らし講座セミナー

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感動を心に刻み自然から学ぶ心豊かな人間教育と、自然環境を作るための環境教育活動を行うことを目的に活動をして行きます。

ファミリーからリタイアした団塊のシニアまで、楽しい山村留学や豊かな田舎暮らしを提案しています!

【水産物販売システム】

「生産・流通・販売を一貫構築」
「地域活性化支援」の取組

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6次産業化推進に向けたネットワークの構築

1.行政、普及、関係団体(相談体制の確立・予算、制度面の支援・関係機関のネットワーク化)

2.食品製造業(地元業者や大手業者との連携・加工の高度化)

3.流通業(物流の効率化・消費者情報の提供・インショップ等の場を提供)

4.商社(海外への販路拡大)

5.金融関係(経営管理支援・販路拡大とマッチング)

6.大学、研究機関(新商品の開発)

7.旅行業(農家のレストラン・グリーンツーリズム・教育旅行)

8・研修期間(加工・販売能力の向上・経営管理能力の向上)

生産者、団体

9.地域に合った日本古来の漁業環境の復活

養殖づくりを生きがいに海あり山あり里あり ... を与える方策の一つとして復活させたの 養殖業でした」。
今では体験する人が少なく、今後の地域のブランド化が重要視されます。
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images-4雇用と所得を確保し、若者や子供も集落に定住できる社会を構築するため、加工・販売の一体化や、地域資源を活用した新たな産業の創出を促進するなど、六次化を推進して参ります。

高品質な水産物・加工品等の生産 ・マーケットを意識した販売戦略 ・水産物・魚山村の魅力を再発見⇔地域・団体間の連携により加工拠点を整備




加工品の充実と商品開発を補うノウハウを取得する組織体制を充実図る。

具体的提案:牡蠣・ワカメ・アワビ・ホタテ・ナマコ等の加工品を商品化実施して行きます。

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就労継続⽀援A型事業とは?
就労継続支援A型は、一般就労の難しい障害や難病のある方が、 雇用契約を結んだ上で一定の支援がある職場で働くことができる福 祉サービスです。
雇用契約を結ぶので、最低賃金の保障、社会保険の加入義務もあ ります。

就労継続支援A型事業所「希望の星」-2

自分達の手で新しい起業を創って行きたいと思い、生き残る「共同体」を目指しております。

人と人が繋ぐコミュニティ広場

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地域振興のセカンドライフに快適で安心な田舎暮らしを!!
・石巻市牡鹿半島復興支援
東日本大震災から月日が流れ、早や十数年、復興の進んでいる地区、遅れている地区、被災地は多様化し始めています。 
依然として仮設住宅で暮らし、漁業の復興の遅れから、作業場が確保できず仕事がない方も多いというのが実情です。 
また、月日と共に若者は市街地へと出て行く人が多く、今では高齢化が進み、地域に暗い影を落としている現状です。 
そんな中の暮らしと共に災害住宅は空席が目立つ様になってきました。
また、その他にも数多くの空き家が見受けられます。

新会社設立企画書
☆宮城県の三陸にある「牡鹿半島」
牡蠣の養殖やワカメ、アナゴ漁で有名な小渕浜も東日本大震災で大きな被害を受けました。牡蠣の水揚げ後の処理などをしていた作業所も津波で流され、同時に、そこで働いていた魚業の作業仕事も無くなってしまいました。
震災前の状態までには程遠いのですが、小積浜も少しずつ前に進んでいます。
3本の矢プロジェクトを発足させ、小積浜活性化対策を計画いたしました。3つの養殖業から事業拡大により、
①雇用の確保、 
②魅力ある事業、
③継続的発展に結びつく「夢の実現」を取り入れた事業計画を提案してまいります。

それらの推進を基に若 者が定着できる労働ワークの確保を目指してまいります。
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・これからの展開
「魚のある暮らし」をキーワードに、牡蠣・ワカメの養殖で構成された漁場を確保しておりますが、将来的な展望に於いて、どうしても確保しなければいけない3本の柱「アワビの養殖事業」をテーマーとして地域共同体、自然環境を取り入れた、若い世代が参加できる地域の魅力。また、コミュニティデザイン・ライフにより満足頂けるよう、行政・地域団体と共に漁業と観光、「魚業」に関連したまちづくり、しかも環境に配慮した3本の柱をメインとして、地産地消の商品づくりまで行っていく予定でおります。 

医・食・住を各々の希望にあった形で提供する企画・立案でより満足して頂ける地域の町づくりを確信しています。
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全体構想図説明内容

【地域活性化支援とは?】【漁村のある暮らし】

魚業生活とも魚村生活とも違う概念で、自然にやさしい生き方、生態系を守る生き方、生命を大切にする生き方、自然体で過ごす生き方、そんな生活を求めつつ「人間の尊厳を守って」力強く生き抜いて行く憩いの場、これまでの自然破壊、環境悪化、人間中心主義、モノやカネに価値を置く物質主義を見直し、自然と人間の共生、食糧と環境の保全などを重視し、真の豊かさを追求し、日々の生活のなかにでも少しずつ魚的要素を取り入れていこうとするライフスタイルを基本理念に於いて自分たちの手で新しい「労働ワーク」を作って行きたいと思い、生き残る「共同体」を目指した田舎暮らしを求めています。

新会社設立企画書


「健康・経済・環境・暮らし・福祉」を旗印として社会に貢献する活動を行なっております。
高齢化する魚村と都会の交流の橋渡しを考え心身ともにリフレッシュできる
「生きがい」を目指し、「医・食・住」を考え、 地域の人や仲間にふれあいながらも個人の生活を大切にして、「同じ価値観を持った人が集まり」自分たちにあった「地方の在り方」を探し求めたいと思っております。

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また、自然環境をテーマとし、「シニアの世代」及び「青少年」をターゲットとした新企画、「魚のある暮らし」を題とし「健康・経済・環境・暮らし・福祉」を旗印とした、企画・製作・立案・人材派遣及びコンサルティングサービスを一般の方、行政、魚業を対象に 実施して行きます。
これらを取りまとめる為に、水産業の新会社を設立することとし、
 魚業を営んでいる方に声をかけ、新会社に命名しており、 それに伴い地域の過疎化を防ぎ対策を練ってまいりました。
また、雇用面から
障がい者ご本人、人手不足の企業の困りごとを解決しています 。

20002023年4月オープンの「就労継続支援A型事業
希望の星」」は地域と密着した取組運営を真ざしております。

「羽ばたくヒト、はぐくむカイシャ」をスローガンに、障がいをお持ちの方の社会移行を支援し、労働力不足の解消に貢献することを目標としています。
全国からそれぞれの方に、会員として参加してもらう計画立案を立てております。

このような考え方に、 賛同・参加していただける方を一人でも多くの方を探しております。

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【田舎暮らし体験】企画運営行事

図2・夏休み!親子ふるさと体験ツアー

みんなで農山村体験プラン

・自然観察&アウトドア食文化体験

ふるさと生活体験

農業体験ツアー

ふるさと交流ツアー

体験学習概要

農のある暮らし研修会

田舎暮らし講座セミナー

感動を心に刻み自然から学ぶ心豊かな人間教育と、土壌を作るための環境教育活動を行うことを目的に活動をして行きます。

ファミリーからリタイアした団塊のシニアまで、楽しい魚村留学や豊かな田舎暮らしを提案しています!

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【水産物販売システム】

「生産・流通・販売を一貫構築」
「地域活性化支援」の取組





6次産業化推進に向けたネットワークの構築

1.行政、普及、関係団体(相談体制の確立・予算、制度面の支援・関係機関のネットワーク化)

2.食品製造業(地元業者や大手業者との連携・加工の高度化)

3.流通業(物流の効率化・消費者情報の提供・インショップ等の場を提供)

4.商社(海外への販路拡大)

5.金融関係(経営管理支援・販路拡大とマッチング)

6.大学、研究機関(新商品の開発)

7.旅行業(魚家のレストラン・グリーンツーリズム・教育旅行)

8・研修期間(加工・販売能力の向上・経営管理能力の向上)生産者、団体

9.自然環境変化に合った養殖業への挑戦

今では地球温暖化の影響で、海の気温変化に対応する事が非常に難しく、様々な影響が海にも出てきております。
この様な変化に対応する為、陸上養殖を検討して行かなくてはならない時期に入ってきております。

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■雇用と所得を確保し、若者や子供も集落に定住できる社会を構築するため、加工・販売の一体化や、地域資源を活用した新たな産業の創出を促進するなど、六次化を推進して参ります。

高品質な水産物・加工品等の生産 ・マーケットを意識した販売戦略 ・水産物・魚山村の魅力を再発見⇔地域・団体間の連携により加工拠点を整備

加工品の充実と商品
開発を補うノウハウを取得する組織体制を充実図る。

図9【人財育成】学び舎魚学校への取組


 今、魚業は危機であるがゆえに注目されています。
後継者問題が全国の魚業生産者に広がっていく一方で、魚業に関心を持った他業界の若い世代がスキルを習得する機会は限られています。
 魚業以外の知見を併せ持った社会人に広く、自由に魚業を学べる機会を提供することで、「情熱のある魚業者」を育成していくことできます。
閉鎖された魚業界にあたら風をお越し、持続可能な価値を創造し、イノベーションを引き起こしたいと、考えております。
環境・風土・土に触れ、漁業の養殖技術と魚学の原理原則を学び、魚学の基礎を土台として築き上げ、それを活かし、「業」にするための「考える力」を学ぶことができる環境を整えてあげたなら、人財は育ちます。
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幅広く、豊かなカリキュラムで、経験がゼロであっても仲間と共に学び、次世代のハイブリッドな人材へと成長できる学び舎魚学校となって行きます。
 
魚業に夢を抱いた人たちが広く、自由に魚業を学ぶ場として、「学び舎魚学校」を提案していきます。
若い世代の農に対する人財育成が急務となっており、漁業ビジネスとして産業化に向けた取組の体制が必要とされてきます。
将来的な展望を考えて、学び舎魚学校の設立が必要にとされてきます。
地域に密着した、新しい取組が、今後、地方創生のカギとなってくるのではありませんか。
卒業生たちは、新規就魚や起業を興し、地域に移住、定住が定着する仕組みづくりを提案できます。
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また、仕事を続けながら就魚準備を行うなど、それぞれの魚業の道を模索していくお手伝いが出来るものと確信しております。

各地方に顕在する空き家、廃校を活用した「魚への取組」の一端として、地方に学び舎魚学校を設立して行きます。
魚に興味ある方を地方に来て頂き、実践魚業学校に関心を持って頂く政策を実施して行きます。

各地方でなければ出来ない環境と歴史・伝統文化の融合性を生み出して、魚業に興味を持って頂けるシニア世代、若者等が、“魚”を通じて様々なカリキュラムを学ぶ場を提供して行きます
産学公民連携による体制を整い得て、強力なバックアップと共に、各地方に顕在する魚への匠の技と養殖技術・経験者を教師に招き、指導体制を整備していきます。

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新会社設立準備委員会

販売新会社設立概念図 東日本水産株式会社」(仮称)オープニング構想

新会社設立企画書
・これからの展開
「魚のある暮らし」をキーワードに、牡蠣・ワカメの養殖で構成された漁場を確保しておりますが、将来的な展望に於いて、どうしても確保しなければいけない3本の柱「アワビの養殖事業」をテーマーとして地域共同体、自然環境を取り入れた、若い世代が参加できる地域の魅力。

また、コミュニティデザイン・ライフ
により満足頂けるよう、行政・地域団体と共に漁業と観光、「魚業」に関連したまちづくり、しかも環境に配慮した3本の柱をメインとして、地産地消の商品づくりまで行っていく予定でおります。

医・食・住を各々の希望にあった形で提供する企画・立案でより満足して頂ける地域の町づくりを確信しています。
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【地域運営管理企画案

新規業生産法人&合同会社を設立し、地域と共に繁栄する企業の位置づけとする。
<生産・流通・販売を一貫構築> 

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・組織概要
地域と共に!≪食糧と環境の保全≫に近代ビジネスとしての魚業生産法人の組織化を「モデル事業」として確立実施、全国に広げて行く体制を創っていきます。

また、自然環境型魚業を取入れた「リサイクルセンター」にも力を入れた、総合的魚業へと展望して行く仕組みづくりの展開を図って行きます。事業展開構想では、「魚業・介護・人材活用・土地活用コンサルティング」「ハイレベルなIT技術」が可能な者をスタッフに構え、どんな局所でも対応の可能な高いサポートを提供します。

アワビ養殖場建築構想-1



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