ふるさと村構想

タグ:#農業情報

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作るこだわり商品への想い、土壌づくりへの熱意、目的、農・水業に対する考え方、環境を考えた産業。
 土地に対する想い、地域に対する想い、将来に対する農業の考え方、人柄、何を目的にしているのか?
 
⑤-1-1ショップモール・宅配サービス構想概要説明
未来に対する、夢と希望、その意味を把握することで、おのずと掲載することの意味が違ってきます。
私たちは、それらのことを理解してショップモール、カタログ販売を構築していかなければなりません。
それでなければ、従来の販売だけのショップモール・カタログと何ら変わることはありません。
本気で食べていただけるお客様のことを考えた、安心・安全・おいしい食材に対する考え方を見いだせることはできません。
 食育に対する想いから、食べていただける子供から大人、そして、健康を守るお客様に本当の意味での流通改革とは言えません。
⑤-1-2ショップモール・宅配サービス構想概要説明

自分達の手で新しい農家の流通革命を創って行きたいと思い、
生き残る「旬のこだわり食材」として、流通機構改革を目指しております!
 
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全国各地から産地直送便でお届け!!

“旬のまごころ便をあなたのご自宅 ”

自分達の手で新しい農・水産業の流通革命を創って行きたいと思い、

生き残る「旬のこだわり食材・宅配サービス」を目指しております!

土をはらい、水洗いをしただけでそのままかぶりつける

そんな健康な旬の作物をお伝えして行きます♪♪〜

ビタミン・ミネラルを豊富に含んだ「安心・安全・おいしい」自然環境に

配慮した食材を味わってください!!

ご贈答・ご家庭には最適です! ♪♪~採れたて新鮮な食材を!

一度食べたら忘れない本場の味を全国各地域から産直でお届けいたします♪♪~ 
旬の食材チラシ表-2のコピー

季節の旬を先取り!選び向かれた本物の味を先行予約受付中!

インターネットからは⇒ https://ichiba.cmty-design.jp

こだわり市場「商品のご案内」

こだわり市場の厳しい取扱基準をクリアしたこだわり農・水産物
を全国へお届けします!!
有機・無農薬・自然農法栽培に於いては、栽培プロセスを重点的に評価されてきましたが、「自然微生物農法」に於いては、結果を重視して、データーに基づいた、より細かな成分値による品質評価がわかる栽培方法を用いて行きます。“食育から健康”へと!病気にかからない免疫力を高め、元気な人はより健康で!病気の人は食べて元気に!活力ある野菜作りを伝えて行きます!! 
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■育てる農家の努力を実らせたい

私たちは、農作物育成のために大変な努力をしている農家の方を知っています。そんな努力が多くの実りにつながるように、ものづくりをする人が正当な評価をされる農業にしたいと考えている。
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☆予約販売以外購入できないシステムとなっておりますので、是非、予約にて購入をお勧めいたします! 春から冬へと季節ごとの美味しい農産物をお届け致します。時期や気候などによって農産物の種類が変化するため、その土地に作付品種が変わっていきます。
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本村は、青森県下北半島の付け根部分の太平洋側に位置しており、252.68平方キロメートルと広大な面積の中に、変化に富んだ海岸や丘陵地など特徴的な景観を有しています。 村内に点在する湖沼群は、希少な昆虫や動植物の命を育み、四季を通じて飛来する渡り鳥などの姿を観察することができます。 ヤマセ(北東風)の影響を受ける六ヶ所村では、ジャガイモなど冷害に強い作物の栽培に取り組んできました。 土壌や気候が根菜類に適していることもあり、いも類のほかに、ごぼうや大根、にんじん、キャベツなどが生産されています。
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その土地にあった農産物の作付けに創意工夫した匠の技を取り入れた数々の品種を世にでしており、今回もそれに挑戦しながら新しいかぼちゃに取組みを提供していきます!

《スイーツ級の糖度かぼちゃ 恋するマロン》
ほくほく系のかぼちゃなので、ほくほく感を生かしたスイーツ作りにピッタリ! かぼちゃ好きな方なら、一度は食べて置く価値があります!! おススメは、皮を良く洗い、お好みの大きさにカットして蒸し野菜に!!
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■恋するマロンとは?
独特のほくほく感と栗のような甘さのある希少価値の高いかぼちゃです。
最高糖度が16度にもなります。また、水分が少なく、ほくほくの栗のような甘さが楽しめる冬至カボチャは毎年予約が殺到します。

皮が薄いので通常のかぼちゃと比べて、女性でも包丁で簡単に切れます。かぼちゃ独特の青臭さがなく、生で食べても柿のような甘みが楽しめるので、サラダやバーニャカウダでも楽しめます。

《極甘かぼちゃ 栗天下》
実はきめ細やかで締まっており、粉質でホクホクしているのが特徴です。
かぼちゃ特有の旨味と甘さのバランスがほど良く、深みのある味わいを楽しめます。 栽培が非常に難しく、九州と北海道の一部の地域でのみ作られている珍しいかぼちゃです。 しつこさがなく、いくら食べても飽きの来ない美味しさを食味できます。 かぼちゃ好きな方なら、一度は食べて置く価値があります!!
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■【初お披露目!かぼちゃ"栗天下" (くりてんか)】
甘みの殿様かぼちゃ!!舌にまとわりつくような力強い甘み!!
かぼちゃらしい濃い味と甘さのバランスが良く、調理して時間が経っても甘さが増した深い味がします。
本格販売を開始いたしました!!
是非、この機会に食味して見てください!!
【グループ購入の提案について】 仲間、親戚、グループ、隣近所等で購入して頂き、宅配サービスをご利用して安く購入できます。また、飲食店、旅館、宿泊施設、ホテル、業務用専門店などへおすすめです!! ■今回は8月から9月にかけて出荷する業務用かぼちゃを、一般用として販売します。是非、お一人で量が多い場合には、共同購入を提案します! ☆限定販売となっておりますので、この時期を逃さない様にお早めのご予約をお願い致します。 ■予約受付期間:〜8月10日までとなっております。 
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【販売促進】

良質技術で耕作した農作物は宅配などで直接消費者へ流通します。

卸し業の仕組みも確立できます。

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地元密着型生産法人の設立を行います。

 

企業との提携によって耕作した農産物を全品買上げして頂きます。
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野菜販売を手掛け、特に食材購入の消費者志向は、より安全・安心な食材調達へシフトしていることを実感しています。また、購入方法もインターネット利用や配送システムの発展に伴い地元調達にとどまらず、全国レベルと広範なエリアになっています。現在手掛けている、「機能性野菜プロジェクト」旬の野菜オーナーセットの購入者も全国範囲の方々です。

生産情報を消費者に提供しながら、良質な農作物をきめ細かなニーズに合わせ全国へ配送するシステムを作ることができます。

地元への還元として、地域交流の環境を整えた加工場を開設します。

・野菜、とまと、旬の農作物の加工品と新商品の開発

 地域特産作物、地域の伝統食品などの他にはない商品の開発

・季節感のある品揃え

・新鮮で信頼できる農作物の品揃え
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規格出荷品は品質基準にサイズ・形などもあり、食材としては何ら問題のない規格外野菜が大量に廃棄されるのが現状です。

消費者のニーズに応じられる直販型宅配システムの確立は無駄のない流通システムです。

乾燥野菜・フリーズドライ・カット加工など一般消費者および業務用食材商品配送販売も可能です。

飲食店の食材や、スーパーの小売業に、地域密着および生産情報を表記しながら卸し販売ができます。
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【土壌復興】

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耕作放棄地及び休耕農地への農作物耕作地の「農業復興支援」を行う。
 
耕作放棄地、荒廃した農産物耕作地を荒地状況に応じた農作物苗植えで土壌改善コーディネイトを行います。

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(土壌改良スケジュール:一例)

※水田域、畑作域など土壌問わない農作物

大規模農家への転業(農業生産法人設立)

2~3年期 春植え・夏植え・秋植え・冬植え  

   さつま芋栽培契約

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     人参契約栽培

通常の土壌以上に環境が整った時点で計画的な各種農作物栽培域として活用

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■自然微生物農法を取入れた有機栽培のための良質な有機肥料の生産を目的


【微生物応用技術】
1.植物の細胞組織への浸透力が強く、微生物に酵素を加えると、短時間で植物中に浸透する。
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微生物生成酵素の場合、加水分解、酸化還元酵素が作物の成長作用に刺激を与え、好影響となる。
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微生物培養液の生産工程で、酵母菌の醗酵生成物で特に核酸が威力を発揮して細胞分裂に寄与し、分裂を促進することにより植物の発育を最大に良くする。
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酵母の醗酵生成物中には、成長促進未知因子(U・G・F)と称する因子を多量に含み、植物の成長に多大な効果を出すことが分かってきた。
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各種微生物の生産するオーキシンなどの成長ホルモンが、植物の成長に最大に貢献する。

6.一部微生物には、抗生物質が病原菌を抑える効果があることが分かってきた。 
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農作物は土壌により、品質が大きく変わります。

耕作放棄地及び休耕農地を実質2年も放置していると、雑草や雑菌で土壌は荒廃、短期間で元の環境に戻すことは困難。

ステップアップ方式で土壌改良をコーディネイトします。

リサイクルセンターの確立

将来的な展望を考えて、自然循環型農業へと移行できる体制が必要とされてきます。
地域から出る生ごみ学校、施設等などから出る魚・野菜残渣の堆肥化を効率よく行い、高品質な堆肥を製造するリサイクルセンター等の検討が重要視されてきます。循環型農業事業の一環として取り上げました。 
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