新次元のおいしさ!
新・方・式 (流体力学を応用した風)■常温食品乾燥機
常温乾燥機の3つのメリット
熱を加えたり凍結したりする他の乾燥法と違い、流体力学を応用して風を自由自在に操る新技術※ により、乾燥機内の温度を均一に常に40℃前後で保持させ、自然に近い状態で乾燥させることが可能です。そのため、素材本来の味や風味、色、栄養価を維持したまま粉末加工することもできます。「乾燥しているけど、成分は生」をセールスポイントに、無添加・無着色の素材を、幅広い商品へ応用すれば、季節の変化に関わらず消費者に供給することができます。
※特許第4448008/特許第6296431/特開2016-36307/特許第6510809/特許第6580968
活性酸素を抑制する抗酸化作用がある青汁の原料「ケール」の抗酸化作用がフリーズドライ法とほぼ同等でした。活性酵素は老化や健康に良くない影響を及ぼしますが、この活性酵素を抑制する酵素は熱に弱いため、60℃以下での乾燥法が適しています。当社の常温乾燥機は、除湿機の排熱を利用して20℃から60℃の温度で乾燥します。また、乾燥機内の温湿度を一定に保つ新技術により、ファンなどの駆動装置は、必要な時だけ稼働するように設計しています。従って、ランニングコストも安くすみます。
●活性酸素除去能力
※活性酸素:ヒドロキシルラジカル
●活性酸素除去能力
※活性酸素:ヒドロキシルラジカル
従来の常温乾燥機のほとんどは、風のあたりムラのために、乾燥ムラが出て不良品も多くなります。その点、当社の常温乾燥機は流体力学的に計算された空気の流れにより、均一な温度・湿度の管理を行っています。そのため、乾燥室内のどの位置でも同じ温度・湿度に保つことができ、高い歩留まりを実現しています。
※乾燥器内部の温湿度分布
※乾燥器内部の温湿度分布
常温乾燥機ラインナップ
このたび、常温乾燥機をリニュアルいたしました。デザインを一新し、ドア部分に強化ガラスを使用、ドアを開けずに乾燥状態を確認することが可能となり、操作モニターにはカラータッチパネルを搭載し、操作性を向上いたしました。
製品紹介本製品はすべて受注生産となります。お客様の用途に合わせて、ご相談に応じます。
ナチュラルドライヤー® 3Tall
【スペック例】 | |
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●処理能力: | 最大240kg(カット大根の場合) |
●寸法(外寸): | H1,978mm×W3,930mm×D1,620mm |
●電源: | AC200V(3相) |
●最大電流: | 全体33A(11A×3TALL) |
●平均消費電力: | 約6.3kw(電気料金:約126円/h (20円/kwhの場合)) |
●容量: | トレイ20枚収納タイプ×3(回転式) (トレイ内寸:615×615×55の場合) |
●装置重量: | 1,560kg |
●庫内容積: | 5,490L(1,830L×3) |
特許第4448008/特許第6296431/特開2016-36307/特許第6510809/ 特許第6580968 |
ナチュラルドライヤー® Tall
【スペック例】 | |
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●処理能力: | 最大80kg(カットりんごの場合) |
●寸法(外寸): | H1,978mm×W1,310mm×D1,620mm |
●電源: | AC200V(3相) |
●最大電流: | 11A |
●平均消費電力: | 約2.1kw(電気料金:約42円/h (20円/kwhの場合)) |
●容量: | トレイ20枚収納タイプ(回転式) (トレイ内寸:615×615×55の場合) |
●装置重量: | 520kg |
●庫内容積: | 1,830L |
特許第4448008/特許第6296431/特開2016-36307/特許第6510809/ 特許第6580968ナチュラルドライヤー® mini |
ナチュラルドライヤー® mini
●処理能力: | 最大30kg(カット大根の場合) |
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●寸法(外寸): | H1,210mm×W980mm×D678mm |
●電源: | AC100V |
●最大電流: | 14A |
●平均消費電力: | 約1kw(電気料金:約20円/h (20円/kwhの場合)) |
●容量: | トレイ10枚収納タイプ(トレイ内寸:531×377×39の場合) |
●装置重量: | 130㎏ |
●庫内容積: | 330L |
特許第4448008/特許第6296431/特開2016-36307/特許第6510809/ 特許第6580968 |