自分自分達の手で新しい農家の流通革命を創って行きたいと思い、生き残る「旬のこだわり食材」として、流通機構改革を目指しております！
こだわり市場では、循環型農法「食べることは命であり、命をつなぐために食べている」：旬の食材の美味しさを伝える人がいなくなっている中で、それを誰かが伝えなくてはいけない！！
健康食材には生命力があり！生かされている命がある！！
有機・無農薬・自然農法栽培に於いては、栽培プロセスを重点的に評価されてきましたが、「自然微生物農法」に於いては、結果を重視して、データーに基づいた、より細かな成分値による品質評価がわかる栽培方法を用いて行きます。“食育から健康”へと！病気にかからない免疫力を高め、元気な人はより健康で！病気の人は食べて元気に！活力ある野菜作りを伝えて行きます！！
今までは、プロセスに重点を置いた有機・無農薬・自然農法等の栽培方法でしたが、これからは、結果がわかるデーター値に重点を置いた栽培方法を取入れて、更に安心・安全はもちろん、美味しく、食べて健康な体づくり・病気にかかり難い体を構成する、食育としてとらえた、結果が鮮明にデーターで表される農業を目指してまいります。
これを大切にしたからこそ、産消提携や産直があり、「旬の栄養こだわり食材の宅配」が機能してきます。
健康食材には生命力があり！生かされている命がある！！
これを大切にしたからこそ、産消提携や産直があり、「旬の栄養こだわり食材の宅配」が機能してきます。
