ふるさと村構想

2022年04月

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【天然山菜】【天然根曲がり竹】自然の恵み【限定予約販売】
青森県白神山麓便【送料無料】【クール便】
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【期間限定予約販売】
・天然の山菜については、完全予約制となっております。
・予約以外は、受付不可となります。
・予約頂いてから、山に取りに行きますのでご了承ください。
(ご希望に添えない場合もあります)

◉予約受付期間:~5月25日まで!
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2f16286cc6511a42c6dee2dad018b4b4真っ白く雪を被った白神の山に、黒い地肌が見え始めると、春の山菜採りシーズンが幕を開けます⁉︎

“春の天然山菜”は「完全予約制」販売‼︎ 白神山地は山菜の宝庫です!
ご注文頂いてから、山菜プロがあなたの代わりに奥山へ取りに行きます!

採れたての山菜から選りすぐりの品をお届け!❗️
春の香りは旬の味覚‼︎
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◉天然の山菜 を、白神山麓から直送!
青森、秋田地域で"タケノコ"といえば、この「ネマガリタケ」。
「ネマガリタケ」は"笹"の仲間。
"タケノコ"の代名詞"孟宗竹"と比べると身は細くて小さいのですが、味・食感は格別です。
アクがなく、茹でたり、焼いたり、炒め物や汁物などで食べたら、絶品の食材です!
 
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春爛漫!ご自宅にいながら!開けてびっくり!本当にこの価格♪
5月下旬〜6月初旬頃の天然山菜「根曲がり竹」がご自宅まで届きます!

☆☆☆☆☆天然山菜:ネマガリタケ‼︎予約受付中☆☆☆☆☆
♬♬〜 今、話題の大評判を頂いております!!
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■こだわり市場の食材は業務用の卸しも行なっています。 
より多くの人に安心して食べられるものを提供したい。
そのためにさまざまのチャンネルでこだわり市場の食材をご紹介するため、飲食店、旅館、宿泊施設、ホテル、専門店などへの卸しを行なっています。
消費者と生産者が一体となり、食を通した関係を「こだわり市場」は、伝えて行きます。
 
 

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真っ白く雪を被った山形県飯豊連峰・朝日連峰の山に、黒い地肌が見え始めると、春の山菜採りシーズンが幕を開けます⁉︎


“春の天然山菜”は「完全予約制」販売‼︎ 山形県飯豊・朝日連峰は山菜の宝庫です!
ご注文頂いてから、山菜プロがあなたの代わりに奥山へ取りに行きます!

採れたての山菜から選りすぐりの品をお届け!❗️

65603のコピー■飯豊連峰は、磐梯朝日国立公園のほぼ中央に位置し、福島、山形、新潟の三県にまたがる雄大な山々が連ねます。
飯豊山を主峰に大日岳、御西岳、烏帽子岳など海抜2,000m級の山々が威容を誇り、「東北のアルプス」とも称されます。
遅い冬の眠りから覚め、春の訪れがゆっくりと音を立ててやって来ます。

雪が消える時期が遅く、4月中旬ぐらいから山菜シーズンがやってきます。
地元では天然山菜取りで生活生計を立てている人が多く、この貴重な山菜シリーズ期間を春と共に最も大事に仲間達が集まり、山菜やキノコの採取をしています。
飯豊連峰や朝日連峰を中心としたブナの森、そして、その渓で採れる天然の山菜やキノコは、我々が絶対の自信を持ってお勧めできる逸品ばかりです。

ご予約販売です。クール便で発送いたします。到着後すぐに冷蔵庫に入れてください。
こしあぶらは、葉物なので、傷みやすいです。万が一しなっとなったら、水に入れて、また冷蔵庫で保管してください。

飯豊町は飯豊連峰、朝日連峰に囲まれ、また、熊も相当数生息しています。
深山は、熊との遭遇で危険極まりなく、猟師や、地元の山師しか入ることができません。

深山は一般の人がほとんど入らなく、また、山菜の色の濃いこと。
市場には出回らない、数が限られた山菜です。
こごみから始まって、みず、うど、こしあぶら、わらび、タラの芽と季節によって変わります。
こごみは順次発送いたします。
深い山奥です。
天候もありますので毎日山に入れませんので予約販売です。
見た目も、味の濃さも違います。
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☆山形は美味しい作物の宝庫☆
蔵王、月山、鳥海山をはじめとする日本百名山に数えられる秀麗な山々に囲まれ、南から米沢、山形、新庄、庄内を「母なる川・最上川」が流れる、自然に恵まれた地域です。
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そんな環境が、農産物の旨味の重要条件である「昼夜の寒暖差を生み、全国的に評価の高い、美味しいお米、さくらんぼ、庄内メロン、尾花沢スイカ、庄内柿、洋梨、和梨、ぶどうなどを育てています。
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「こだわり市場」では、循環型農法「食べることは命であり、命をつなぐために食べている」野菜の美味しさを伝える人がいなくなっている中で、それを誰かが伝えなくてはいけない!!

私たちは、それを伝える伝道師として、「生産者の顔の見える」食材を伝えていきます。
 
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栽培大根品種は「香漬の助(こうづけのすけ)」です!
00007908_photo1早まきできる生漬用大根!!

特長
①耐暑性で萎黄病に強く、揃いの良い早生の生漬用ダイコンです。
②地上部は緑葉で、コンパクトにまとまり、密植栽培が可能です。
③根部は首がやや太く、尻まで肉付きが良く、生漬用の変色の心配もありません。
④適期まきで、は種後65日頃から収穫でき、根長45㎝、根重1kg程度に良く揃います。

適作型
①中間地、暖地の8月上旬~9月中旬まき、10月下旬~11月収穫に最適です。
②冷涼地の7月下旬~8月中旬まき、9月下旬~10月収穫にも適します。 

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今回、募集する品目は、白首大根の契約栽培者を探しております!!

•当社は、農のある暮らしに基軸を置きつつ、現在、農産業の抱える厳しい労働環境からくる後継者不足や廃業を、生産力を生かすことで分野そのものの再生をもめざす案として安定基盤商品が必要と考えて提案いたしました。 


•小規模農家世帯の中には、経済力も少なくこのほどの農業に対する経済情勢が変わり、コロナ禍の対応と共に販売経路が大きく変わってしまいました。
また、農協に頼っていた時代はひと昔の販売経路となり、今となっては余り当てにできなくなり、先行き不透明な収穫を容易にされてきました。
また、変動性価格を重視した市場出荷においては尚更です。
現代の気象変化に左右され、変動性による価格に悩まされ将来の見通しが不安定な環境が続く中、度々の市場価格への対応で苦労をして来ました。
行くなんの苦労を乗り越え、再生に死力を尽くし、土壌を守って行かなくてはならない苦しみ。
そのなかで経験を重ね培った優れた技術は、情報交換の環境もなく、また市場流通に左右されながら報われる機会も薄いものだったと思われます。

こうした現状を打破するためにも、今後の農業のあり方、考え方を変えて行かなくてはならない時代の波が押し寄せてきています。

三本の柱を取り入れてみてはいかがでしょうか?

①農協出荷
②小売販売
③契約栽培
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•その生産力をフル活用し、消費者に欠かせない農作物を、契約栽培で安定価格、継続契約で農業復興再生できれば、薄利多売の仕組みから脱却でき、より安心・安全で、安定あるべき農作物の価値を保ちながら拡販流通できると弊社は考えております。

本気で取り組んで頂ける農家さんには朗報です!!
農産物販売システム 生産・流通・販売を一貫構築」
「地域活性化支援」の取組

現在、加工用として年間200tの白首大根を漬物用として加工工場へ納品させていただいております。
さらに、大量の注文が入ってきており、まだまだ必要となってきました。
そこで、継続契約を通して安定供給の体制を構築して行かなくてはなりません。
熱心に取り組んで頂ける農家さんがおりました折には、下記の内容で継続的取引を希望しております!

是非、この機会に貴方も検討してみて頂けませんか!! 
ご連絡頂ければ、ご訪問させて頂きお話をさせて頂きたいと思っております。
 
 kouzuke◉加工用白首大根契約栽培
 (特定漬物用)
 ・商品品種
 ・栽培面積
 ・栽培本数
 ・納品時期
 ・商品規格
 ・配送手配
 ・支払期日

上記取引契約時説明させて頂きます。
何なりとご連絡をお待ちしております。 

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詳しい内容等に関しては、メール、電話にて対応いたします。
      是非、ご連絡をお待ちしております!  
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